SOES BANDUNG a.k.a SOES MERDEKA

Setelah sukses bikin soes...ternyata cara bikinnya gampang dan langsung sukses....semangat untuk buat lagi dengan modifikasi vla.


Ingredients :
Kulit Sus :
225 ml air
100 gr margarin
1/2 sdt garam
125 tepung terigu
4 butir telur

Resep Vla :
350 ml susu cair
75 gr gula pasir
25 gr maizena
1/4 sdt garam
1 kuning telur, kocok lepas
1/2 sdm mentega
rhum secukupnya (aku gak pake...tetep enak kok)

Bahan Butter Cream :
125 gr mentega
50 gr mentega putih
50 gr susu kental manis

DIRECTIONS:
Cara membuat Vla:
1. Rebus susu, gula, maizena dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup
2. Tuang 3 sendok makan adonan ke kuning telur, aduk rata
3. Tuang telur ke adonan vla dan diaduk kembali sampai meletup-letup
4. Angkat lalu tambahkan mentega dan rhum. aduk rata

Cara membuat Butter Cream :
1. Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan
2. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut
3. Masukkan rhum, aduk rata.
4. Tambahkan ke vla yang sudah dingin

Cara membuat sus:
1. Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat an dinginkan
3. Masukkan telur satu per satu dan dikocok sampai kental.
4. Cetak dan oven.

CAKE CHIFFON PANDAN

Description:
Sempat bingung untuk memanfaatkan sisa putih telur di kulkas, akhirnya ada ide untuk membuat chiffon pandan. Biasa aku kalo bikin Chiffon Cake pake putih dan kuning telur, nah ni pengen coba yang putih telur ajah. Sebetulnya aku gak terlalu suka Chiffon Cake, coz ringan banget, gak kerasa makannya. Makanya aku jarang bereksperimen ama jenis-jenis Chiffon Cake lainnya. Tapi , Chiffon Cake yang satu ini emang enak banget. Gurihnya santan dicombine ama wanginya pandan....hmmmm....bener-bener enak

Ingredients :
150 gr tepung terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
100 gr minyak goreng
100 gr santan kental instan (pake santan meras sendiri bisa, tapi dimasak dulu)
50 ml air daun suji (aku pake dari 30 lbr daun pandan yang ditumbuk trus diperas)
3 tetes pewarna hijau muda
1/4 sdt essens pandan
300 gr putih telur
1 sdt cream of tartar
1/2 sdt garam
125 gr gula pasir
15 kenari untuk taburan (aku gak pake, coz emergency alias out of stock)

Directions :
1. Ayak tepung terigu dan baking powder
2. Campur minyak goreng, air suji, pewarna hijau muda, essens pandan dan santan. Aduk rata
3. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kembang.
5. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang chiffon. Oven 60 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

I LOVE KOREAN DRAMA

Banyak banget kkoleksi dvd koreaku....cuma kebanyakan belum aku tonton. Ini aku share beberapa drama korea yang udah aku tonton. Semoga bisa menjadi resensi yang bagus untuk kamu.

BAD LOVE

Pemain : Lee Yo Won ( yang main jadi Quen Seonduk) as Na In Jung

             Kwon Sang Woo as Kang Yong Gi

             Lee Sung Soo as Lee Soo Hwan

Jujur, aku beli nih film setelah googling drama apa ajah yang dibintangi Lee Yo Won (setelah melihat akting dia yang bagus di Queen Seonduk). Ceritanya ya cinta segitiga antara Na In Jung, Kang Yong Gi dan Lee So Hwan. Pertemuan pertama Na In Jung dengan Lee Soo Hwan telah membutakan segala-galanya. Bahkan ketika tahu Soo Hwan sudah beristri, Na In Jung tetap mempertahankan cintanya. Sampai pada akhirnya Soo Hwan sendirilah yang memutuskan untuk meninggalkan Na In Jung karena tidak rela melepaskan ambisinya sebagai CEO perusahaan mertuanya hanya karena ketahuan berselingkuh oleh istrinya. Padahal saat itu Na in Jung tengah mengandung anak Soo Hwan. Tapi apa daya , Tuhan berkehendak lain, sehingga membuat Na in Jung untuk kehilangan semuanya, cintanya pada Lee So Hwan, kehilangan bayi dalam kandungannya keran keguguran, kehilangan ibunyayang meninggal keselakaan dan pada akhirnya kehilangan ayah yang sangat dicintainya. Untuk melupakan kenangan buruknya, ia pergi ke tempat yang baru dengan harapan bisa mengubur kenangan pahitnya. Sampai pada akhirnya ia bertemu dengan Kang Yong Gi, laki-laki yang sangat mencintainya dan ingin melindunginya. Ketika mereka sudah menjalin asmara, baru Na iN Jung tahu bahwa Kang Yong Gi adalah adik ipar Kang Soo Hwan. Sementara, setelah 5 tahun tidak bertemu Na In Jung, Lee Soo Hwan yang sangat tergila-gila dengan ambisi jabatannya, mulai merasakan kekosongan dalam hatinya. Rupanya hanya Na In Jung yang bisa mengisi hatinya dan tanpa sengaja mereka akhirnya bertemu lagi. 

Nah lo...bisa ditebak kan gimana pusingnya Na In Jung memilih antara cinta Lee Soo Hwan, cinta pertamanya yang pada akhirnya mencampakkan dirinya dan Kang Yong Gi yang tulus mencintainya. Klise sih ceritanya.....cuman itulah drama korea......selalu ada greget yang membuat beda. OST drama ini keren -keren.....trus pemandangan pantai dan laut di drama ini bagus banget. 

MR GOOD BYE

Pemain :

Ahn Jae Wook as Yoon Hyun Suh

Lee Bo Young as Choi Young In

Oh Yoon Ah as Kang Soo Jin

Ni drama pernah tayang di Indosiar. Cuma karena di Indosiar di dubbing, sementara aku kan terbiasa dengan bahasa Korea (he...he.....karena gak pernah pas suara dubbing dengan karakter aslinya) jadinya aku memutuskan untuk beli dvd ini. 

. Pada awalnya,Yoon Hyun Suh  adalah sosok yang dingin dan selalu merasa lonelliness setelah kematian orang tua angkatnya, sekalipun dia akhirnya menjadi manajer hotel yang sukses. Dia akhirnya kembali ke Korea dan menemukan kebahagiaan sebelum dia meninggal karena penyakit jantungnya. Dia akhirnya mengetahui bahwa ternyata dia memiliki seorang anak dari perempuan yang sangat mencintainya. Perempuan ini bernama Kang Soo Jin, teman kuliahnya yang diam -diam mengambil sperma Yoon Hyun Suh untuk ditanam di rahimnya tanpa sepengetahuan Yoon Hyun Suh. Btw, dulu pas jaman kuliah, Hyun Suh pernah mendonorkan spermanya untuk mendapatkan uang agar bisa kuliah. Eh...ternyata spermanya diambil ama sahabatnya sendiri.Kebahagian kedua adalah Yoon Hyun Suh bertemu dengan wanita yang dicintainya yaitu Choi Young In. Harapan terakhir Hyun Suh adalah bisa meninggal di sisi wanita yang dicintainya...dan harapan ini terkabul. Oh ya, Hyun Suh ini sudah divonis menderita jantung kronis dan di prediksi umurnya tidak akan lama lagi. Makanya , setelah tahu usianya gak bakal lama lagi, dia ingin ada di dekat anaknya dan Youg In. Terus kebahagiaan ketiga adalah, akhirnya dia bertemu dengan ibu kandungnya dan mengetahui bahwa ibunya sangat mencintainya. Oleh karena khawatir akan masa depan Hyun Suh yang sudah ditinggal mati ayahnya waktu dia masih kecil, ibunya berinisiatif untuk memberikan Hyun Suh kecil kepada orang tua asuhnya. 

Well.........drama ini bagus. Oh, ya, kenapa si Hyun Suh dijuluki Mr Good Bye??? Karena kedatangannya ke suatu hotel, pasti membawa malapetaka bagi karyawannya yaitu dipecat bagi mereka yang gak kompeten!!!!!


WILL IT SNOW FOR CHRISTMAS

 Emang setelah liat The Great Queen Seonduk (TGQS), jadi penasaran pingin liat akting pemain-pemainnya di drama korea yang lain. Salah satunya di drama satu ini, tokohnya Si Nam Ji Hyun yang berakting sebagai Deokman kecil di drama TGQS. Meskipun cuma main hanya di dua episode pertama, tapi drama satu ini bagus banget.Cerita tentang pertemuan sepasang remaja yang terpisah selama beberapa tahun, kemudian bertemu lagi dalam acara pernikahan, dimana si ceweknya tidak mengenal si cowok. But...lagi-lagi klise....ya akhirnya tuh pasangan jadian juga........

QUEEN SEONDUK

Drama korea pertama yang aku tonton. Ngeliat pertama kali di Indosiar. Dari episode pertama udah bikin penasaran. Alur ceritanya bagus, plotnya cepet.......untuk pemirsa drama korea kategori pemula cukup gampang ngikutinnya. Pemeran utamanya sih Mbak Lee Yo won as Deokman aka Queen Seonduk. Sekalipun diasuh ama ibu angkatnya di luar istana, tapi ne anak pinter en cerdas banget. Dari kecil sifat keingintahuannya udah gede. Bacaannya buku2 sejarah, astrologi dll (pokoknya nih anak udah haus ilmu terus). Pandai bahasa asing yang dia dapet secara otodidak dari buku.

Satu nilai filsafat yang bisa diambil dari film ini: Seorang pemimpin harus tegas terhadap bawahannya. Seorang pemimpin harus lebih memperhatikan lawannya dibanding dengan pengikutnya.

Aku liat film ini udah berulang-ulang...gak ngebosenin. Apalagi pemeran cowoknya....huh.....ganteng abes

Yang ini nama aslinya KIM NAM GIL....disini dia berperan sebagai Bidam. Dia bermain bagus banget. Pemanah yang bagus, petarung sejati tapi hatinya sangat rapuh. Dibesarkan tanpa kasih sayang ortu dan diasuh oleh seseorang yang belum pernah punya anak, menjadikan dia pribadi yang labil. Dia mewarisi sifat ambisius dari ibunya Lady Mishil dan sifat baik dari bapak asuhnya Munno.
Kalo menurut sejarahnya nih, Queen Seonduk ini meninggal dalam usia muda, 37 tahun. Dan dia menikah hanya untuk mempertahankan kekuasaan. Dia ratu pertama dalam sejarah Korea. Hebat.......ambisi dia untuk menjadikan Shilla sebagai penakhluk 3 Han tercapai, walau bukan dalam pemerintahan dia. 

Aku cerita tokoh-tokoh di The Great Queen Seon Duk yah...............:

Jenderal Kim Yusin dulunya atasan si Deokman waktu Deokman masih menjadi Hwarang. Kim Yusin inilah orang yang mengantar kesuksesan si Deokman dari menjadi seowang hwarang lalu menjadi seorang Putri dan pada akhhirnya menjadi Ratu. Kim Yusin adalah pribadi yang loyal kepada Queen Seonduk. Dia harus rela mengubur cintanya kepada Deokman/Queen Seonduk. Baginya bisa melayani Ratu adalah kebahagiaan tersendiri. Hikz.....memang bener..cinta tak harus memiliki. Di sejarah Korea, Jenderal Kim Yusin adalah Pahlawan besar. Penyatuan 3 Han yang menjadi cita-cita Queen Seonduk berhasil dia raih. Untuk mengenang pengabdiannya, Korea membuat Patung Besar Jenderal Kim Yusin dan makamnya lebih besar dari makam Queen Seonduk.

Kalo yang sebelah kiri namanya Alcheon. Jabatan terakhir dia adalah Perdana Menteri (menggantikan Bidam yang telah berkhianat). Ni orang karakternya lurus, loyal. Dia menjadi pelayan abadinya Queen Seonduk. Bahkan ketika ditawari tahta (karena Queen Seonduk tidak mempunyai keturunan) , si Alcheon gak mau. Ni orang emang gak punya nafsu politik sama sekali. Padahal kalo di sejarah Korea, apabila Raja tidak memiliki keturunan, posisi pertama akan ditawarkan kepada Perdana Menteri.

Yang ditengah adalah Jukbang dan sebelah kanan Godo. Dua orang ini adalah saudara angkat Queen Seonduk. Awalnya kedua orang ini adalah preman pasar, sampai takdir mempertemukan mereka berdua dengan Deokman.

KING DAE JO YOUNG

Sempat males juga aku untuk ngeliat nih drama. Habis ngeliat episode ama disknya ajah udah kelenger. Ada 10 disk dengan 134 episode (drama korea terpanjang yang aku tonton). Lagian gak tertarik juga ama seri-nya. He...he...kalah keren ama Song Ill Gook di serial Jumong Ama Kingdom of the winds. Juga kalah nyantrik ama Kim Nam "bidam " Gil. Badannya gak setegap Kim Ji Hoon. Tapi sudahlah....itu kan pas ngeliat di cover ajah. Orang kate kan "Don't Judge A Book By Its Cover"

Ini cerita tentang berdirinya Kerajaan Balhae setelah runtuhnya Kerajaan Goguryeo. Alkisah.......pada malam perang antara Kerajaan Goguryeo dan Kerajaan Tang dari Cina, ada bintang jatuh di Benteng Ansi (Benteng kerajaan Goguryeo). Konon, bila ada bayi yang lahir tepat bintang jatuh, tuh bayi bakal memiliki energi raja. Nah, ternyata istri Dae Jungsang, salah satu jenderal Kerajaan Goguryeo melahirkan. Anak ini diberi nama Dae Jo Young.

Dae Jo Young adalah sosok nasionalis sejati. Dia begitu mencintai negaranya. Seorang Dae Jo Yong bisa memaafkan pmbunuh ibunya, tapi dia tidak bisa memaafkan seseorang yang mengkhianati negaranya. Ada banyak ilmu filsafat yang ada di film ini, salah satunya :
- Life Is Much Too Precious To Waste It
- The Servant gets respect from his master and the master gains his servant's trust
- GOD WILL NOT FORSAKE US IF WE TRY OUR BEST

Kesulitan menjadikan Dae Jo Young sosok pribadi yang kuat. Dia tidak mudah menyerah pada keadaan. Mulai dari seorang pelayan/budak sampai menjadi Jenderal Goguryeo sampai pada akhirnya dia berhasil mendirikan kerajaan baru.

Hmmmm....................I Love This Drama!!!! Seperti pakem drama korea yang lain...yang mengajarkan untuk patuh pada orang tua, cinta negara, solid dalam persaudaraan...ini yang suka bikin nangis

 

Kerajaan Balhae adalah kerajaan yang terdiri dari multi etnis. Di dalamnya ada rakyat dari bekas kerajaan Korea lain seperti Shilla, Baekje, Goguryeo dan ada juga dari negara tetangga seperti Khitan dan Turk. Luas Kerajaan Balhae 4x lebih besar Kerajaan Goguryeo dan 8x lebih luas dari Shilla.

PS : Berhubung ini film lama.....agak susah dapetnya....tapi kalo ada di toko kaset, cepetan beli ajah...coz bagus banget nih film. Highly Recommended dech !!!!!

Cui Mie Malang

Lama banget gak bikin cui mie ini...biasanya tiap minggu sekali pas week end bikin...Ramadhan kemarin libur total. Mie nya pake mie telor biasa yang cap 3 ayam itu...coz masih belum bisa bikin mie basah sendiri. Trus gak pake kuah, coz kalo di Jember kan yang jual biasa gak pake kuah, meski resep aslinya pake kuah. Biar berasa di Jember...yah suka-suka aku lah. Resepnya simpel banget.....

Bahan Tumisan Ayam:
1 buah dada ayam (cincang halus)
2 batang daun pre
3 butir telur (kalo mau enak ya gak usah pake telur, cuma biar dapet banyak diakalin pake telur, abang2 tukang cui mie pun pake telur juga...biar gak bangkrut)
6 btr barang putih
1/2 sdt merica halus
garam dan gula secukupnya

Caranya :
Bawang putih, garam, gula dihalusin. Terus campur semua bahan dan bumbu. Aduk-aduk sampai rata. Trus diorak-arik di wajan....biarkan airnya susut. Kalo udah kering, kasih minyak sayur......aduk-aduk sambil diorak-arik.

Bahan bumbu mie :
garam, merica halus, kecap ikan/kecap asin (dikira-kira sendiri)

PS: Enak banget nih cui mie....berasa kayak makan mie agus di belakang Bank Mandiri Jember (wkkk...kkk   narsis tingkat tinggi)